Au pays de la chaussette, la vie s'active drôlement lorsque sonne l'heure du village gourmand en octobre. La cité connaît aussi une activité culturelle importante grâce au complexe François Mitterrand, à la bibliothèque municipale et au cinéma Eden. Ça bouge dans la cité romillonne et, l'été, ce sont les Mélomanies qui bercent les soirées des habitants. Romilly, avec ses petites maisons ouvrières, témoigne de l'industrialisation de l'Aube au XIXe siècle. Car c'est vers 1880 que s'installent ici les ateliers de la Compagnie de chemins de fer de l'Est. Fait curieux, c'est dans cette petite ville que s'arrete au début du XIXe siècle un des pionniers du capitalisme, le banquier Olry Worms, fondateur de la banque du même nom et dont les descendants prendront le nom de Romilly !