C'est au magdalénien que les hommes laissent leurs premières traces à Sourzac. En témoignent les quelque 200 gravures de la grotte de Gabillou. Creusée dans un calcaire sableux maastrichtien et longue de 27 mètres, elle est difficile d'accès avec des passages larges d'à peine cinquante à soixante centimètres. Les parois et la voûte à certains endroits sont gravées de représentations animales : chevaux, bovidés, bisons, rennes, bouquetins, mammouths et lièvres, ainsi que de 2 représentations humaines : le sorcier de Gabillou et une femme vêtue d'un capuchon. Quelques godets en pierre ayant servi de lampes à l'époque paléolithique y ont été trouvés.