Saint-Sauveur abrite 400 ha de vignes classées en appellation Haut-Médoc. Mais ce n'est pas tout, la petite commune dispose en effet d'un patrimoine historique à découvrir lors de votre séjour. Ne manquez pas à ce propos le circuit de randonnées, " la boucle des fontaines " de 13,5 km qui relie le village au domaine forestier. A cette occasion, vous pourrez alors découvrir et visiter une église romane datant du XIIe siècle, vous arrêtez à proximité d'un dolmen du Tumulus du Bernet. Sur votre parcours, les sources et fontaines sont nombreuses et vous permettront de vous désaltérer. Etonnant : la commune abrite une variété de bruyère méditerranéenne.