Le petit village de Lacrouzette est la capitale du Sidobre et des granitiers. Ici, les hommes et la nature ont toujours vécu au rythme du granit et celui-ci dessine ses paysages avec splendeur et puissance. Sur ces plaines verdoyantes, la nature a façonné d'incroyables masses granitiques parmi lesquelles la Peyro Clabado (780 tonnes en équilibre sur un socle étroit), le roc de l'Oie, les Trois Fromages, le Chaos de la Resse... Matière impressionnante et élégante, elle fut aussi sujette à la main de l'Homme. Ainsi, les sculpteurs tarnais utilisèrent le granit pour différentes constructions esthétiques, à l'image de la fontaine romane du Théron.