Situé à 6 km de Caylus, Loze possède une diversité de paysages qui contribue à la beauté de ce village typique et peut s'en enorgueillir. Il existait près du village,un château à la Roque de Loze appartenant aux comtes de Toulouse, puissants féodaux aux Moyen Âge. Aux alentours, vingt-sept moulins présentent la plus grande concentration de moulins en Europe. On peut voir et même visiter pour certains, des moulins restaurés et en parfait état de marche. Notons plus particulièrement le magnifique moulin de "Las Vinhassas" où la mécanique a été entièrement remise en état. Les moulins étaient autrefois, de véritables espaces de rencontre.