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Il a fallu attendre 20 ans pour assister à l'ouverture d'une boulangerie à Sigolsheim ! Depuis novembre 2014, Virginie et Hervé Fleith font le bonheur des amateurs de bon pain ! Le jeune couple milite pour la réhabilitation du bon goût d’antan avec des pains fabriqués dans le respect des méthodes de panification ancestrales, à partir d’ingrédients naturels comme l’eau pure, le sel de mer et la farine non blanchie, non traitée et vieillie pendant deux mois. Pains spéciaux, mauricettes et sandwichs variés, pâtés chauds, tourtes à la volaille, friands, viennoiseries savoureuses, glaces faites maison, délicieuses pâtisseries et plats du jour (à midi) varient au fil des saisons. N’hésitez pas à faire une halte à la boulangerie du Mambourg, dans son agréable salon de thé ou sur sa jolie terrasse en bois.
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