QUARTIER TESTACCIO
Le quartier Testaccio est célèbre pour ses trattorias et restaurants servant une cuisine locale.
Compris entre via Marmorata, les murs Auréliens et le Tibre, il prend son nom de la petite colline artificielle, mont Testaccio, créée par une « décharge » de débris d’amphores (en latin testoe) en provenance du port de l’ancienne Rome. Pour cette raison, il est aussi connu comme monte dei Cocci, mont des Tessons. Autrefois, la zone était lieu de commerce, ensuite point d’événements religieux et ludiques, aujourd’hui lieu de rencontre des noctambules romains. Considéré comme habité par de « véritables » Romains (plus que le Trastevere), Testaccio est célèbre pour ses trattorias et restaurants servant une cuisine locale.